تشهد أسعار البيض في الأسواق المحلية انخفاضًا ملحوظًا بعد فترة من الاستقرار النسبي استمرت لأكثر من عشرة أيام، ويرجع ذلك إلى تحسن حجم المعروض وتراجع الضغوط السعرية، كما أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية.
تراجع أسعار البيض في الأسواق المحلية وتأثيره على المستهلك
أشار المنوفي إلى أن هذا الانخفاض يعكس تحركات طبيعية داخل سوق البيض، حيث شهدت الفترة الماضية حالة من التوازن بين العرض والطلب، قبل أن تتجه الأسعار إلى الانخفاض نتيجة زيادة معدلات الإنتاج وتوافر الإمدادات من المزارع بشكل أفضل.
تحليل تحركات أسعار البيض وفق بيانات «سيترو»
استنادًا إلى بيانات شركة «سيترو» المتخصصة في مراقبة تحركات الأسعار، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض بطاريات نحو 125 جنيهًا، بينما وصل سعر كرتونة البيض الأبيض أرضي إلى ما يقارب 120 جنيهًا، كما سجلت أسعار البيض الأحمر بطاريات 125 جنيهًا للكرتونة، مقابل 120 جنيهًا للبيض الأحمر أرضي، الأمر الذي يوضح تحسنًا في مستويات الأسعار.
انخفاض ملحوظ في أسعار البيض البلدي مع فرص السوق
وأوضح عضو شعبة المواد الغذائية أن أسعار البيض البلدي شهدت انخفاصًا واضحًا، حيث وصل سعر كرتونة البيض البلدي ماكدة واليدوي إلى نحو 135 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيضة الواحدة من البيض البلدي المعمل حوالي 4.50 جنيه، مما يعكس توازن العرض والطلب في هذا القطاع.
توقعات مستقبلية لأسعار البيض والعوامل المؤثرة
أكد المنوفي أن الأسواق تتسم بحالة ترقب من قبل التجار والمستهلكين، مع توقعات باستمرار موجة الانخفاض في الأسعار خلال الفترة المقبلة، شريطة عدم حدوث زيادات مفاجئة في تكاليف الأعلاف أو النقل، حيث تشكل هذه العوامل ضغطًا مباشرًا على تكلفة الإنتاج وسعر البيع.
