تشهد أسعار البيض اليوم الجمعة 23 يناير 2026 استقرارًا نسبيًا مع تحركات محدودة في سوق الدواجن، وسط متابعة دقيقة من المستهلكين الراغبين في الاطلاع على آخر التطورات السعرية قبل اتخاذ قرار الشراء، وهو ما يعكس توازنًا بين العرض والطلب في الأسواق المحلية.
تحديث أسعار البيض الأبيض في بورصة الدواجن
يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض التي تضم 30 بيضة في بورصة الدواجن اليوم بين 103 و108 جنيهات، مما يشير إلى استقرار نسبي بعد فترة من التقلبات السعرية، ويرجع ذلك إلى توازن القوى بين المنتجين والمستهلكين، كما سجلت محال الجملة أسعارًا تتراوح بين 105 و110 جنيهات، مع فروق طفيفة ناتجة عن تكاليف النقل وهوامش الربح.
مقارنة أسعار البيض الأحمر وتأثيرها على السوق
حافظ البيض الأحمر على مكانته بين المستهلكين، حيث سجلت كرتونته في بورصة الدواجن أسعارًا تتراوح بين 105 و108 جنيهات، مع تواجد الأسعار بين 107 و110 جنيهات في محال الجملة، وهو ما يعكس تقاربًا في الأسعار مع البيض الأبيض والبلدي، ما يمنح خيارات واسعة للمستهلكين.
ارتفاع أسعار البيض البلدي مع زيادة الطلب
واصل البيض البلدي تسجيل أعلى الأسعار، حيث تراوح سعر الكرتونة في بورصة الدواجن بين 110 و112 جنيهًا، وارتفعت الأسعار في محال الجملة لتصل بين 112 و114 جنيهًا، ويرجع ذلك إلى ارتفاع الطلب عليه نظرًا لقيمته الغذائية وتفضيل الكثيرين له على باقي الأنواع.
جهود الحكومة لضبط أسعار البيض ودعم السوق المحلية
تقوم الجهات الحكومية بمتابعة دورية لأسعار البيض عبر لجان رقابية، بهدف منع الاحتكار وضمان استقرار الأسعار ضمن الحدود المعقولة، إلى جانب دعم حلقات التوزيع وتشجيع عمليات التسويق المباشر من المزارع إلى المستهلك، مما يساهم في الحد من ارتفاع الأسعار وتحقيق التوازن في السوق.
