تشهد أسعار البيض في السوق المصري اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026 تراجعًا طفيفًا، مما يعكس توازنًا دقيقًا بين العرض والطلب، وهذا يجعل المستهلكين أكثر حرصًا على متابعة الأسعار اليومية قبل اتخاذ قرار الشراء، لا سيما وأن البيض يشكل مصدرًا رئيسيًا للبروتين على المائدة المصرية.
تحديث أسعار كرتونة البيض اليوم في السوق المحلي
تراوح سعر كرتونة البيض بين 130 و135 جنيهًا حسب أحدث البيانات المتوفرة، حيث إن دعم الإنتاج المحلي واضح من خلال وجود 1493 مصنعًا مرخصًا للأعلاف بين 12290 منشأة للثروة الداجنة، وهو أمر يعزز من استقرار الأسعار ويوفر احتياجات السوق بشكل منتظم.
ثبات أسعار البيض البلدي ودعم الإنتاج الحيواني
استقرت أسعار البيض البلدي عند 135 جنيهًا للطبق، مع زيادة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويًا، مما يساهم في مكافحة الأمراض الوبائية بين الدواجن ويساعد على تيسير التصدير للخارج، وهو دليل واضح على جهود الدولة في تحسين جودة الإنتاج المحلي.
بورصة البيض وتعزيز الاكتفاء الذاتي في مصر
شهدت بورصة البيض تداولات مستقرة بين 130 و135 جنيهًا للطبق، وفقًا لرئيس شعبة الثروة الداجنة، حيث يبلغ نصيب الفرد من البيض المنتج محليًا نحو 130 بيضة سنويًا، ما يعكس قدرة السوق على تلبية الطلب المحلي دون نقص مع توزيع مناسب في جميع المحافظات.
أسعار البيض الأحمر ومساهمتها في نمو الإنتاج الوطني
تثبت أسعار البيض الأحمر عند 135 جنيهًا للطبق، ويرتفع الإنتاج السنوي ليصل إلى حوالي 13 مليار بيضة، مما يدعم تحقيق الاكتفاء الذاتي ويعزز فرص التصدير، وفقًا لنائب وزير الزراعة لشؤون الثروة الحيوانية والإنتاج الداجني، الدكتورة منى محرز.
العوامل المؤثرة على أسعار البيض في مصر
تعتمد أسعار البيض على عدة عوامل رئيسية مثل تكلفة الأعلاف، حجم الإنتاج المحلي، مستوى الطلب في الأسواق، والسياسات الحكومية المتعلقة باللقاحات والحفاظ على صحة الدواجن، ما يسهم في ضبط الأسعار وتوفير المنتج بأسعار معقولة للمستهلكين.
