شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية انخفاضًا ملحوظًا خلال الأيام الماضية، ما يعكس تحسنًا في حجم المعروض وزيادة الإنتاج، الأمر الذي ساهم في تخفيف الضغوط السعرية على المستهلكين، وسط حالة من الاستقرار النسبي التي استمرت لأكثر من عشرة أيام.
تحديث أسعار البيض في الأسواق المحلية
وفقًا لبيانات شركة سيترو المتخصصة في مراقبة تحركات أسعار السلع الغذائية، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض بطاريات حوالي 125 جنيهًا، بينما سجل البيض الأبيض أرضي نحو 120 جنيهًا للكرتونة، كما بلغ سعر البيض الأحمر بطاريات 125 جنيهًا، والبيض الأحمر أرضي نحو 120 جنيهًا للكرتونة، مما يعكس تنوع الخيارات أمام المستهلك بأسعار مناسبة.
انخفاض ملحوظ في أسعار البيض البلدي
أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن البيض البلدي شهد تراجعًا واضحًا، حيث بلغت أسعار كرتونة البيض البلدي ماكدة واليدوي حوالي 135 جنيهًا، وبلغت تكلفة البيضة البلدي المعملية نحو 4.50 جنيه، ويعزى هذا الانخفاض إلى تراجع الطلب وتحسن إمدادات المزارع.
العوامل المؤثرة في انخفاض أسعار البيض
أوضح المنوفي أن هذه التحولات السعرية تمثل إطارًا طبيعيًا ضمن توازن العرض والطلب في السوق المحلي، مشيرًا إلى أن زيادة الإنتاج وتحسن الإمدادات الزراعية كان لهما دور كبير في دعم هذا الانخفاض، إضافة إلى استقرار تكاليف الأعلاف والنقل حتى الآن.
توقعات الأسواق وأسعار البيض خلال الفترة القادمة
تنتظر الأسواق استمرار هذا الاتجاه التنازلي في أسعار البيض، في حال استمر المعدل الحالي للإنتاج دون ارتفاع مفاجئ في تكاليف الإنتاج، كما تعزز توافر الإمدادات المنتظمة من المزارع استقرار الأسعار، الأمر الذي يعود بالنفع على المستهلك ويوفر خيارات اقتصادية.
متابعة مستمرة وتحليل دقيق لأسعار البيض
أكد المنوفي أن شعبة المواد الغذائية تتابع يوميًا تطورات أسعار البيض، مع الحرص على توفير تحديثات دقيقة تمكن المتعاملين في السوق من اتخاذ قرارات مبنية على معلومات موثوقة، وهذا الانخفاض يعزز القدرة الشرائية للأسر، خاصة مع اعتبار البيض من المنتجات الأساسية في سلة الغذاء المصرية.
