تشهد أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية تقلبات ملحوظة، حيث بلغ سعر كرتونة البيض اليوم 21 يناير 2026 للمستهلك حوالي 115 جنيهاً للبيض الأبيض، و120 جنيهاً للطبق الأحمر في المزرعة، وفقاً لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، مع وجود نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، بالإضافة إلى منافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات حسب بيانات وزارة الزراعة.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم وأهداف الإنتاج المحلية
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك اليوم 135 جنيهاً، ويُقدر إنتاج مصر السنوي من البيض بما يزيد عن 13 مليار بيضة، ما يكفي السوق المحلية ويُتيح فائضاً يعزز الصادرات، حيث تهدف الحكومة إلى زيادة الإنتاج من خلال مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، الذي أُطلق عام 1983 بقرض هولندي بقيمة 12 مليون دولار للحفاظ على السلالات المحلية وتعزيز القدرات الإنتاجية.
أسعار كرتونة البيض اليوم بالجملة ومستقبل التصدير
تتراوح أسعار كرتونة البيض بالجملة بين 115 جنيهاً للبيض الأبيض و120 جنيهاً للطبق الأحمر، وحث اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة على إدراج هذا القطاع ضمن برامج التصدير الرسمية، مستندين إلى توفر نحو 30 منشأة خالية من مرض إنفلونزا الطيور، مما يدعم استمرار عمليات التصدير.
تفاصيل أسعار كرتونة البيض الأبيض ودعم السوق المحلي
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 130 جنيهاً، فيما سجل تقرير وزارة الزراعة ارتفاع إنتاج بيض المائدة إلى 14 مليار بيضة، ويصل حجم إنتاج القطاع التجاري للدواجن إلى 1.4 مليار طائر سنوياً، بينما يُنتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، مما يعكس قدرة كبيرة على تلبية الطلب المحلي.
تسجيل المنشآت الداجنة وأثرها على صادرات الدواجن
أشارت وزارة الزراعة إلى تسجيل واعتماد 40 منشأة داجنة معزولة خالية من أنفلونزا الطيور، ما فتح آفاقاً واسعة لتصدير الدواجن ومشتقاتها، خاصة بعد توقف الصادرات منذ عام 2006، ما يعزز مكانة مصر في الأسواق الإقليمية ويمنح المنتجين فرصاً جديدة للنمو والتوسع.
