تشهد أسواق الدواجن والبيض بمحافظة أسوان استقرارًا ملحوظًا في الأسعار، وسط توافر معروض كافٍ يلبي طلب المستهلكين بشكل متوازن، وذلك في إطار الجهود المستمرة من الجهات المختصة لضبط السوق وحفظ استقرار السلع الغذائية الأساسية، مما يعزز من الأمن الغذائي في المحافظة.
استقرار أسعار الدواجن وأساليب التربية في أسوان
تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء، التي تحظى بشعبية واسعة بين المواطنين، بين 75 و85 جنيهًا، متوقفًا على جودة التربية وموقع البيع مع ثبات السعر مقارنة بالفترات السابقة، كما أن الدواجن البلدي سجلت أسعارًا تتراوح بين 105 و120 جنيهًا بسبب ارتفاع تكاليف التربية ودورة الإنتاج الأطول، إضافة إلى الإقبال المتزايد عليها لجودتها الغذائية العالية، فيما جاءت دواجن الأمهات بأسعار اقتصادية تتراوح بين 65 و70 جنيهًا للكيلو، لتشكل خيارًا مناسبًا للأسر ذات الدخل المحدود.
أسعار البيض وأسباب الاستقرار في السوق المحلي
شهدت أسعار البيض ثباتًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 140 و150 جنيهًا، في حين سجل البيض الأحمر أسعارًا بين 145 و155 جنيهًا، أما البيض البلدي فقد بلغ سعر كرتونته من 160 إلى 170 جنيهًا، يُعزى هذا الاستقرار إلى انتظام الإنتاج وتحسن عمليات التوريد، بالإضافة إلى انخفاض نسب النفوق في المزارع خلال فصل الشتاء، مما يضمن تلبية احتياجات المستهلكين بجودة عالية وأسعار مناسبة.
الرقابة الأسواق والتوصيات لتحسين جودة المنتجات
تعمل الأجهزة الرقابية بأسوان على تكثيف الحملات اليومية للتأكد من سلامة المنتجات في محال بيع الدواجن الحية والمجمدة، وضمان التزامها بمعايير التخزين والتبريد السليمة، إلى جانب منع أي تجاوزات في تحديد الأسعار، كما ينصح المختصون المستهلكين بالشراء من المنافذ المعتمدة، والتأكد من جودة الدواجن قبل الشراء، وحفظها وبيضها بطرق صحيحة للحفاظ على القيمة الغذائية وتعزيز الصحة العامة.
