شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية انخفاضًا ملحوظًا خلال الأيام القليلة الماضية، بعد فترة من الثبات استمرت لأكثر من عشرة أيام، مما يعكس تحسنًا واضحًا في حجم المعروض وانخفاض الضغوط السعرية على المستهلكين، وسط توقعات بمزيد من الانخفاضات في الفترة المقبلة.
تراجع ملحوظ في أسعار البيض وارتفاع المعروض
أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن سعر كرتونة البيض الأبيض بطاريات استقر عند نحو 125 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض أرضي حوالي 120 جنيهًا، وذلك وفقًا لبيانات شركة «سيترو» المتخصصة في متابعة تحركات أسعار السلع الغذائية.
انخفاض أسعار البيض الأحمر والبلدي
وأشار المنوفي إلى أن أسعار البيض الأحمر بطاريات انخفضت إلى 125 جنيهًا للكرتونة، وسجل البيض الأحمر أرضي نحو 120 جنيهًا، كما شهدت أسعار البيض البلدي انخفاضًا ملموسًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض البلدي ماكدة واليدوي حوالي 135 جنيهًا، بينما وصل سعر البيضة الواحدة من البيض البلدي المعمل إلى حوالي 4.50 جنيه.
عوائق العرض والطلب وتأثيرها على سعر البيض
بيّن عضو شعبة المواد الغذائية أن هذا التراجع في الأسعار يعود إلى زيادة الإنتاج وتحسن الإمدادات من المزارع، مما أدى إلى توازن العرض والطلب بعد فترة من الاستقرار النسبي، مشيرًا إلى أن الأسعار ستستمر في الانخفاض إذا استمرت معدلات الإنتاج الحالية بدون زيادة غير متوقعة في تكاليف الأعلاف أو النقل.
تأثير انخفاض سعر البيض على المستهلكين والاقتصاد
شدد المنوفي على أن انخفاض أسعار البيض يصب لصالح المستهلك ويُسهم في تخفيف الأعباء المعيشية، خاصة أن البيض يُعتبر من السلع الغذائية الأساسية على موائد الأسر المصرية، مؤكّدًا أن شعبة المواد الغذائية تتابع تطورات الأسعار يوميًا لضمان استقرار السوق وتلبية احتياجات المواطنين بأفضل صورة.
