يُعتبر البيض في محافظة كفر الشيخ من المصادر الضرورية للبروتين اليومي للكثير من الأسر، ويشهد السوق المحلي يوم السبت 17 يناير 2026 تفاوتًا واضحًا في الأسعار بين المزارع والأسواق؛ حيث يؤثر الطلب المتزايد والعوامل الاقتصادية على التغيرات السعرية، مما يجعل من الضروري متابعة الأسعار بدقة لتحقيق أفضل قرار شرائي، وتعكس هذه الأسعار الواقع الزراعي والاقتصادي للمنطقة بشكل دقيق.
أسعار البيض في مزارع كفر الشيخ السبت 17 يناير 2026
تُعد مزارع الإصلاح الزراعي في كفر الشيخ المصدر الأساسي للإنتاج الطازج، حيث يتم تقليل التكاليف عبر التسويق المباشر، كما تعتمد الأسعار على جودة الدواجن وظروف التربية؛ وقد شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام السابقة، حيث يفضل المزارعون بيع الكميات الكبيرة عبر الكراتين لتلبية احتياجات الأسواق والمطاعم، ويساعد هذا الاستقرار في دعم الاقتصاد المحلي، خصوصًا مع كون كفر الشيخ تنتج حصّة كبيرة من احتياجات مصر من البيض؛ فيما يلي عرض تفصيلي لأسعار الكراتين حسب الأنواع:
| نوع الكرتونة | السعر في المزارع (جنيه مصري) |
|---|---|
| البيض الأبيض (مزارع الإصلاح الزراعي) | 125 |
| البيض البلدي | 130 |
| البيض الأحمر | 125 |
| البيض الأبيض (عام) | 120 |
يُلاحظ من الجدول أن البيض الأبيض العام يكون أقل تكلفة، ما يشجع التنويع في الشراء، كما تحرص المزارع على الالتزام بمعايير النظافة مما يعزز جودة المنتج ورضا العملاء.
أسعار البيض في أسواق كفر الشيخ السبت 17 يناير 2026
تتسم أسعار البيض في الأسواق بارتفاع طفيف مقارنة بالمزارع، نظراً لتكاليف النقل والجهود اللوجستية، فالأسواق تنتشر في مختلف المدن والقرى مثل السنبلاوين ودسوق والهارا، وتتفاوت الأسعار وفقًا للطلب الموسمي خاصة خلال فصل الشتاء الذي يعزز استهلاك البروتين؛ وتوفر منافذ الإصلاح الزراعي خيارات بأسعار معقولة مع ضمان هامش ربح مناسب للتجار، فيما يلي قائمة بأسعار الكراتين:
- كرتونة البيض البلدي: 140 جنيهًا، نظرًا لجودتها العالية ومذاقها الفريد.
- كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 135 جنيهًا، مناسبة للاستخدام اليومي.
- كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 130 جنيهًا، خيار اقتصادي وشائع.
- كرتونة البيض الأحمر بمنافذ الإصلاح: 125 جنيهًا، متوفرة للبيع بالجملة.
- كرتونة البيض الأبيض بمنافذ الإصلاح الزراعي: 125 جنيهًا، تضمن الجودة الزراعية.
تتيح الأسواق مرونة أكبر في اختيار الكمية والنوع، مع توفير بيض طازج يوميًا للحفاظ على الجودة وسلامة المستهلك.
تحديد سعر البيضة الفردية في كفر الشيخ السبت 17 يناير 2026
يشكل سعر البيضة الواحدة مؤشرًا هامًا للمستهلكين الباحثين عن شراء كميات صغيرة أو للاستخدام اليومي المنزلي، حيث تتفاوت الأسعار حسب النوع والحجم، ويُعتبر البيض أبو صفارين من أفضل الأنواع القيمة غذائيًا، بينما يتميز البيض البلدي بطعمه الأصيل، ويزداد الطلب على بيض السمان كخيار صحي وخفيف، وفيما يلي تفاصيل الأسعار:
- البيض أبو صفارين: 5 جنيهات للواحدة، لجودته وطعمه الغني.
- البيضة البلدي: 4.5 جنيهات، مثالية للوصفات التقليدية.
- البيضة الحمراء: 4.5 جنيهات، متوفرة وبأسعار مستقرة.
- البيضة السمان: 3 جنيهات، خيار اقتصادي وصحي للإفطار.
- البيضة البيضاء: 4.5 جنيهات، مناسبة للخبز والحلويات.
تساعد هذه الأسعار المتوازنة المستهلكين في كفر الشيخ على التخطيط الأمثل لمشترياتهم اليومية، مع ضمان التنوع والجودة في متناول الجميع.
